Pengaruh Perendaman Sari Labu Siam terhadap Sifat Kimia dan Sensori Kopi Robusta LampungDewi Nirwana / Amalia Wahyuningtyas, S.Si., M.Sc / Teknologi Pangan, 2025Kopi ialah minuman yang banyak digemari oleh orang-orang di berbagai macam belahan dunia. Provinsi Lampung mejadi salah satu provinsi penyumbang produksi kopi terbesar setelah Sumatera Selatan. Kopi robusta merupakan kopi yang mendominasi pertumbuhannya di Indonesia maupun di Provinsi Lampung. Kopi ... |